18 hours ago
4
Jakarta, CNN Indonesia --
Pisang merupakan salah satu buah super yang kaya akan nutrisi penting. Sering digadang-gadang sebagai makanan diet, sebenarnya berapa kalori dalam pisang kukus?
Selalu tersedia sepanjang tahun, buah ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, kalium, vitamin B6, vitamin C, antioksidan, serta nutrisi esensial lainnya.
Jika ingin memasukkan pisang ke dalam rencana diet, pastikan kamu mengonsumsi pisang yang kulitnya masih hijau alias belum terlalu matang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menurut Healthline, pisang hijau memiliki kadar gula lebih rendah dan mengandung pati resistan yang baik untuk membantu mengatur kadar gula darah. Namun, tekstur pisang hijau yang cenderung keras kadang membuatnya kurang nyaman dikonsumsi.
Mengukus bisa menjadi solusi praktis agar pisang lebih mudah dinikmati.
Jumlah kalori pisang kukus
Sebelum membahas kalori pisang kukus, penting untuk mengetahui kandungan kalori pisang mentah. Pisang segar umumnya mengandung sekitar 100 kalori, meski jumlah ini bisa bervariasi tergantung ukuran dan cara penyajiannya.
Masih mengutip Healthline, berikut perkiraan kalori pisang berdasarkan ukuran standar:
• Pisang ekstra kecil (kurang dari 15 cm, 81 gram): 72 kalori
• Pisang kecil (15-17 cm, 101 gram): 90 kalori
• Pisang sedang (17-20 cm, 118 gram): 105 kalori
• Pisang besar (20-22 cm, 136 gram): 121 kalori
• Pisang ekstra besar (22 cm atau lebih, 152 gram): 135 kalori
• Pisang iris (satu cangkir, 150 gram): 134 kalori
• Pisang tumbuk (225 gram): 200 kalori
Sekitar 93 persen kalori pisang berasal dari karbohidrat. Sisanya, sekitar 4 persen berasal dari protein dan 3 persen dari lemak.
Lalu, bagaimana dengan pisang kukus? Kalori pisang kukus bisa berbeda tergantung bahan tambahan yang digunakan saat proses pengukusan.
Namun, jika pisang dikukus tanpa tambahan apa pun, satu buah pisang kukus ukuran sedang (sekitar 118 gram) mengandung sekitar 105 kalori, menurut Snap Calorie.
Selain itu, pisang kukus mengandung sekitar 1,3 gram protein, 27 gram karbohidrat, 3 gram serat, dan 0,3 gram lemak. Pisang kukus juga menyediakan sekitar 422 mg kalium serta vitamin B6 dan vitamin C.
Porsi satu buah pisang kukus ukuran sedang tergolong ideal bagi sebagian besar orang. Namun, bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang mengontrol asupan karbohidrat, konsumsi pisang kukus sebaiknya dibatasi.
Jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Jadi, apakah pisang kukus bisa untuk diet?
Tentu saja, pisang kukus dapat mendukung program diet. Menurut Ahli Gizi Prachi Jain, pisang memiliki kalori yang relatif rendah, tinggi serat larut, dan hampir tidak mengandung lemak.
"Namun, hanya mengandalkan pisang saja tidak cukup untuk menurunkan berat badan. Diet seimbang dengan perencanaan defisit kalori yang mencakup semua kelompok makanan utama tetap diperlukan," ujar Jain, seperti dikutip dari NDTV.
Karena itu, jika kamu menggunakan pisang kukus sebagai bagian dari upaya menurunkan berat badan, tetap perhatikan asupan kalori secara keseluruhan. Rencanakan menu dan jadwal makan dengan baik agar asupan kalori tidak melebihi jumlah yang dibakar tubuh.
"Pisang adalah sumber karbohidrat yang sangat baik dan kaya akan berbagai nutrisi dengan banyak manfaat. Pisang dapat dikonsumsi sebagai camilan sebelum dan sesudah berolahraga," tambah Jain.
Selain itu, pisang kukus juga bisa menjadi pilihan sarapan atau camilan sore yang praktis dan menyehatkan. Namun, bagi mereka yang menjalani diet keto, pisang kukus mungkin kurang cocok karena kandungan karbohidratnya cukup tinggi, sekitar 27 gram per porsi sedang.
Diet keto biasanya membatasi asupan karbohidrat harian antara 20 hingga 50 gram. Artinya, satu porsi pisang kukus saja sudah dapat memenuhi sebagian besar batas harian tersebut.
Dengan memahami nilai kalori pisang kukus dan cara mengonsumsinya, kamu bisa menentukan apakah pisang kukus sesuai untuk diet atau program penurunan berat badan yang sedang dijalani.
Ingat, pola makan seimbang dan gaya hidup aktif tetap menjadi kunci utama keberhasilan diet sehat.
(rea/tis)
