7 Makanan Kaya Zat Besi untuk Cegah Anemia, Bye Kurang Darah

Jakarta, CNN Indonesia --

Zat besi memiliki peran penting dalam menjaga tubuh tetap bertenaga. Mineral ini membantu memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh.

Tak hanya itu, zat besi juga mendukung kesehatan kulit, rambut, dan kuku. Kekurangan zat besi dapat memicu anemia yang ditandai dengan kelelahan, lemas, hingga sesak napas.

Memenuhi kebutuhan zat besi bisa dilakukan lewat makanan sehari-hari. Berikut daftar makanan kaya zat besi yang bisa Anda masukkan dalam menu harian:

1. Bayam

Dalam 100 gram bayam mentah terdapat sekitar 2,7 mg zat besi atau 15 persen kebutuhan harian. Sayuran hijau ini juga kaya vitamin C yang membantu meningkatkan penyerapan zat besi.

Bayam turut mengandung antioksidan karotenoid yang dapat mengurangi risiko kanker, menurunkan peradangan, dan melindungi mata. Konsumsi bersama lemak sehat seperti minyak zaitun untuk penyerapan karotenoid yang lebih optimal.

2. Brokoli

Satu cangkir brokoli matang (156 gram) mengandung 1 mg zat besi atau sekitar 6 persen kebutuhan harian.Brokoli juga tinggi vitamin C hingga 112 persen kebutuhan harian, membantu tubuh menyerap zat besi lebih efektif.

Selain itu, brokoli mengandung folat, serat, dan vitamin K yang baik untuk kesehatan.

3. Tahu

Dalam setengah cangkir (126 gram) tahu terdapat sekitar 3,4 mg zat besi, memenuhi 19 persen kebutuhan harian.Tahu juga merupakan sumber thiamin, kalsium, magnesium, selenium, dan protein tinggi yang bermanfaat bagi tubuh.

4. Cokelat hitam

Satu ons cokelat hitam mengandung sekitar 3,4 mg zat besi atau 19 persen kebutuhan harian.
Selain lezat, cokelat hitam juga kaya tembaga dan magnesium. Pilih cokelat hitam dengan minimal 70 persen kandungan kakao untuk manfaat maksimal.

5. Sarden

Ikan sarden mengandung sekitar 2,5 mg zat besi per porsi (3 ons). Selain zat besi, sarden juga merupakan sumber protein, kalsium, vitamin D, dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan tulang.

6. Semangka

Dalam satu potongan kecil semangka terkandung sekitar 0,7 mg zat besi. Meski jumlahnya kecil, kandungan vitamin C yang tinggi membantu meningkatkan penyerapan zat besi.

Semangka juga kaya vitamin B yang mendukung produksi energi, cocok sebagai asupan penyegar tubuh.

7. Kismis

Kismis mengandung sekitar 1 mg zat besi per seperempat cangkir atau 6 persen kebutuhan harian.Selain zat besi, kismis juga menyediakan serat dan karbohidrat yang membantu menjaga energi tetap stabil.

Memasukkan beragam makanan kaya zat besi ke dalam menu harian membantu mencegah anemia sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

(rea/tis)

[Gambas:Video CNN]