Jangan Sampai Salah, Ini Beda Es Batu dari Air Mentah dan Matang

Jakarta, CNN Indonesia --

Air dengan tambahan es batu sangat menyegarkan diminum di tengah hari yang terik. Tapi hati-hati, perhatikan apa yang menjadi dasar pembuatan es batu.

Umumnya, es batu dibuat dari air matang yang dibekukan. Tapi, beberapa produsen juga membuat es batu langsung dari air mentah.

Bahaya es batu dari air mentah

Es batu yang dibuat langsung dari air mentah berpotensi mengandung bakteri pemicu penyakit. Proses pembekuan air mentah tak dapat mematikan bakteri yang terkandung di dalamnya.

Umumnya, bakteri yang ditemukan pada air mentah bisa memicu masalah pada saluran pencernaan manusia. Beberapa gejala yang timbul di antaranya sakit perut, mual-muntah, diare, demam, dan lainnya.

Kelompok lanjut usia (lansia) dan anak-anak lebih rentan mengalami infeksi saluran cerna karena daya tahan tubuh yang lebih lemah.

Studi yang dipublikasikan dalam British Medical Journal menyebutkan, minum air yang terkontaminasi bakteri E.coli dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, masalah ginjal, dan penyakit jantung.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) sendiri telah mengeluarkan larangan untuk minum air yang terkontaminasi. Faktor risiko sejumlah penyakit akan meningkat seperti kolera, disentri, tifus, hingga polio.

Beda es batu dari air mentah dan matang

Tapi, kamu tak perlu khawatir. Ada beberapa perbedaan antara es batu dari air mentah dan matang yang bisa diperhatikan. Berikut di antaranya, merangkum berbagai sumber.

1. Tampilan

Es yang terbuat dari air matang umumnya berwarna bening seperti kristal. Beningnya air terjadi karena gas yang ada di dalamnya menguap saat proses perebusan.

Sementara es batu dari air mentah cenderung berwarna putih dengan gelembung di dalamnya. Hal ini menandakan banyaknya gas atau oksigen yang terperangkap di dalam.

2. Rasa

Es batu yang terbuat dari air matang umumnya terasa segar saat aromanya dicium. Sementara es batu dari air mentah jelas tidak akan terasa segar, dengan kehadiran kotoran di dalamnya.

Demikian perbedaan es batu dari air mentah dan matang yang bisa diperhatikan. Agar lebih aman, kamu disarankan untuk membuat es batu sendiri alih-alih membelinya.

(asr)