6 Cara Praktis agar Ngopi Pagi Makin Nikmat dan Sehat

Jakarta, CNN Indonesia --

Minum kopi, terutama kopi hitam tanpa gula, dapat bermanfaat bagi tubuh. Agar kopi makin sehat dan bermanfaat, Anda dapat menerapkan beberapa cara berikut.

Sering ngopi di pagi hari? Anda tidak sendirian. Banyak orang menyeduh kopi untuk memulai hari. Pun ada pula yang menganggap kopi merupakan menu sarapan terbaik.

Kopi hitam tanpa bahan tambahan apa pun adalah kopi yang paling sehat. Namun Anda dapat menggunakan beberapa cara untuk menambah kenikmatan dan manfaat kopi tanpa harus pakai gula.

1. Menambahkan rempah

Rempah-rempah dapat menambah citarasa tanpa memberikan kalori atau lemak ekstra. Anda pasti familiar dengan qahwa yakni kopi khas Arab yang memadukan biji kapulaga sehingga muncuk aroma dan rasa yang kuat.

Selain kapulaga, Anda dapat menggunakan pala, jahe, kunyit, atau bubuk kayumanis.

2. Daun mint atau rosemary

Tanaman herbal juga mampu menambah citarasa pada kopi. Melansir dari GoodRx, Anda bisa menggunakan daun mint, lavender, atau rosemary.

Bubuk lavender kering mampu memberikan aroma bunga pada secangkir kopi. Tumbukan daun mint juga dapat memberikan rasa yang unik.

3. Tetesan ekstrak

Merindukan rasa manis? Sebenarnya tanpa gula, Anda bisa menciptakan rasa manis dari tetesan ekstrak vanila, peppermint, atau almond.

Rasa dan aroma yang berlimpah membuat aktivitas ngopi pagi jadi tidak membosankan lagi.

4. Hindari krimer buatan

Kini banyak tersedia krimer non-susu yang didapuk lebih rendah kalori dan sehat. Padahal sebagian besar krimer non-susu tinggi gula dan minyak nabati.

Bahan-bahan ini justru dapat menghilangkan manfaat kopi yang sesungguhnya. Melansir dari Health, sebaiknya gunakan pilihan yang lebih sehat seperti, susu sapi, susu almond, atau sedikit santan.

5. Coba cold brew

Jenis cold brew bisa lebih baik untuk kesehatan ketimbang kopi panas tradisional. Penelitian menunjukkan cold brew lebih rendah tingkat keasamannya daripada kopi panas biasa.

Kalau Anda rentan masalah pencernaan, cold brew bisa jadi solusi.

6. Seduh dengan filter kertas

Seduh kopi secara manual di rumah dapat menggunakan beberapa alat. French press mudah digunakan dan mampu memisahkan ampas dan ekstrak kopi dengan cepat.

Ada pula penggunaan metode pour-over yang ditempuh dengan cara menuang air panas ke atas kopi bubuk dalam filter.

Beda cara menyeduh, beda pula rasa dan manfaatnya. Penelitian menunjukkan menyeduh kopi dengan kertas filter atau penyaring lebih baik daripada kopi tanpa filter.

Filter kertas dapat menyaring komponen berbahaya pada bubuk kopi seperti, cafestol dan kahweol, senyawa yang dapat meningkatkan kadar kolesterol.

(els/els)

[Gambas:Video CNN]