Resep Membuat Nasi Gurih untuk Lebaran, Praktis Pakai Rice Cooker

Ilustrasi. Berikut cara membuat nasi gurih untuk Lebaran yang bisa dicoba. Untuk mempermudah pekerjaan, resep ini bisa menggunakan rice cooker. (iStockphoto/Abhisekha Sumarjaya)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Lebaran menjadi momen untuk kumpul keluarga dan disajikannya hidangan yang lezat. Biasanya, meja makan akan penuh dengan makanan bersantan dan tidak jarang juga yang menyajikan nasi gurih.

Resep membuat nasi gurih untuk Lebaran pasti sudah mulai dicari sebelum hari raya. Sesuai dengan namanya, nasi yang biasa terasa hambar, kini menjadi gurih karena bumbu-bumbu di dalamnya.

Untuk membuat nasi menjadi gurih, Anda bisa menggunakan berbagai macam alternatif selain air saat menanak nasi. Alternatifnya adalah kaldu ayam, air kelapa, santan, bunga telang, dashi, dan teh.

Resep nasi gurih

Resep membuat nasi gurih untuk Lebaran yang bisa Anda buat seperti nasi gurih daun jeruk dan nasi gurih santan. Untuk mempermudah pekerjaan, nasi gurih bisa dibuat dengan menggunakan rice cooker.

Dirangkum dari sejumlah sumber, berikut dua resep nasi gurih yang bisa ditiru untuk sajian hari raya Idul Fitri.

1. Nasi gurih daun jeruk

Bahan nasi:
- 1 gelas beras
- 1/3 gelas air
- 1 sdt kaldu bubuk
- 10 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
- 1 gelas fresh milk

Bahan telur dadar:
- 2 butir telur
- 3 sdm whipping cream
- garam dan lada secukupnya

Bahan tempe orek:
- 1 papan tempe potong korek api
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- garam dan lada secukupnya
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sdm kecap manis

Cara membuat:
Nasi:
1. Beras sampai bersih lalu tiriskan
2. Tambahkan fresh milk dan air
3. Buang bagian tulang daun jeruk, lalu masukkan ke beras setelah digunting kecil-kecil
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan serai yang sudah dimemarkan lalu aduk rata
5. Masak nasi dengan rice cooker sampai matang

Telur dadar:
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk
2. Tambahkan garam, lada dan whipping cream
3. Kocok telur sampai rata
4. Masak dengan api kecil sampai matang merata
5. Gulung telur dadar lalu potong tipis-tipis

Tempe orek:
1. Goreng tempe sampai kering
2. Tumis cabai dan semua bumbu sampai harum
3. Masukkan tempe dan aduk rata

2. Nasi gurih santan

Bahan nasi:
- beras satu gelas
- air atau santan (sesuai takaran untuk masak nasi)
- 8 siung bawang merah,5 siung bawang putih. Keduanya diiris tipis
- cabai rawit utuh
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh yang telah digeprek
- ikan teri goreng
- pete
- garam secukupnya
- minyak untuk menumis bumbu

Cara membuat
- Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam wadah rice cooker
- Tuangkan santan sesuai takaran memasak nasi
- Masukkan cabai rawit dan teri yang sudah digoreng ke dalam beras
- Tumislah bumbu yang telah disiapkan (bawang merah, bawang putih lalu tambahkan sereh dan daun salam)
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam beras agar tercampur
- Taburkan pete sesuai selera
- Masaklah beras di dalam rice cooker hingga matang. Setelah matang, aduk nasi perlahan agar bumbu dan teri merata.

Demikian resep membuat nasi gurih untuk Lebaran yang bisa Anda praktikkan. Selamat mencoba!

(glo/bac/fef)

Add as a preferred
source on Google

[Gambas:Video CNN]