Ini 6 Manfaat Tak Terduga Minum Jus Wortel, Tak Cuma buat Mata

Jakarta, CNN Indonesia --

Sayur juga bisa dijadikan jus, termasuk di antaranya wortel. Apa saja manfaat minum jus wortel?

Wortel jadi salah satu sayuran favorit banyak orang. Selain mudah didapat, wortel juga mudah dipadukan dengan sayuran lain.

Tapi selain dimasak untuk dimakan, wortel juga bisa dijadikan jus. Khasiat jus wortel bahkan tak kalah dengan jus buah lainnya.

Melansir Health, jus wortel sendiri kaya akan vitamin A, C, E, dan K. Jus wortel juga mengandung kalium dan zat besi.

Jus wortel diketahui dapat mendukung kesehatan mata, kulit, jantung, dan sistem kekebalan tubuh. Jus wortel juga bisa memberikan dorongan energi yang cepat.

Manfaat minum jus wortel

Untuk lebih jelasnya, simak beberapa manfaat minum jus wortel berikut ini.

1. Kaya antioksidan

Jus wortel kaya akan antioksidan seperti vitamin A, C, dan E. Antioksidan sendiri merupakan senyawa yang dapat membantu menangkal paparan radikal bebas penyebab banyak penyakit.

Penelitian menemukan, konsumsi makanan atau minuman dengan antioksidan tinggi dapat menurunkan risiko kematian dini akibat penyebab apa pun.

2. Menjaga mata tetap sehat

Bukan rahasia lagi, wortel disebut-sebut sebagai salah satu makanan penting untuk kesehatan mata. Selain vitamin A, kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin di dalam wortel juga bermanfaat untuk mata.

Mata membutuhkan vitamin A untuk melihat dalam cahaya redup. Kekurangan vitamin A dapat memicu xerophthalmia, yakni kondisi di mana kamu tidak dapat melihat dengan baik dalam cahaya redup.

Sementara lutein dan zeaxanthin dapat melindungi mata dari kerusakan akibat cahaya.

3. Meningkatkan kesehatan kulit

Vitamin A juga dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel kulit. Vitamin A juga penting untuk penyembuhan luka.

Retinol, salah satu bentuk vitamin A yang paling umum, digunakan untuk mengobati jerawat. Studi tahun 2022 menemukan, orang yang berjerawat memiliki kadar vitamin A yang lebih rendah.

Jus wortel juga kaya akan vitamin C, yang penting dalam proses produksi kolagen. Kolagen menjaga kulit dan tulang tetap kencang dan elastis.

4. Menjaga daya tahan tubuh

Beta-karoten merupakan pigmen tumbuhan yang ditemukan dalam wortel. Senyawa ini dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.

Sebuah studi tahun 2023 menemukan, jus wortel dapat meningkatkan kemampuan sel imun dalam merespons potensi bahaya, seperti bakteri atau virus penyebab infeksi.

5. Membantu mengatasi peradangan

Beta-karoten dan senyawa antioksidan lain dapat jus wortel dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Saat imun baik, peradangan pun dapat diatasi.

Studi menemukan, konsumsi makanan tinggi beta-karoten berkaitan dengan kadar penurunan protein C-reaktif (CRP), yang menjadi tanda peradangan dalam tubuh.

6. Menjaga kesehatan jantung

Wortel kaya akan vitamin A, C, E, dan kalium. Kesemuanya penting untuk kesehatan jantung.

Studi tahun 2024 menemukan, minum jus kaya vitamin A dan E dapat meningkatkan kadar lipid darah dan antioksidan. Jus juga membantu darah menjadi lebih encer dan sirkulasi lebih lancar.

Kadar vitamin A, E, dan C yang tinggi juga dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih rendah.

Sementara kalium sendiri telah diketahui berperan penting untuk kesehatan jantung. Kalium dapat membantu mengontrol tekanan darah tetap sehat dan stabil.

Demikian beberapa manfaat minum jus wortel. Selamat mencoba!

(asr)