3 hours ago
2
Jakarta, CNN Indonesia --
Pepaya (Carica papaya) merupakan salah satu buah favorit di Indonesia, dikenal karena rasanya yang manis, mudah didapat, dan harganya yang terjangkau.
Meskipun kaya nutrisi, seperti Vitamin C, folat, Vitamin A, serat, serta mineral penting, pepaya dapat menimbulkan masalah pencernaan jika dikonsumsi bersama makanan tertentu.
Seperti dilansir dari WebMD, manfaat pepaya sangat beragam, mulai dari mencegah penyakit jantung, melancarkan pencernaan, meningkatkan imunitas, hingga berpotensi melindungi dari kanker prostat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Namun, untuk menghindari gangguan perut, penting untuk mengetahui kombinasi makanan apa saja yang sebaiknya tidak disantap bersama buah tropis ini.
Berikut adalah 12 makanan yang perlu dihindari saat mengonsumsi pepaya, dirangkum dari NDTV dan Times of India:
Makanan yang Tidak Cocok Dikombinasikan dengan Pepaya
1. Pepaya Mentah dan Matang (Bagian yang Belum Matang) Hindari mengonsumsi bagian pepaya yang masih mentah bersamaan dengan yang sudah matang. Pepaya mentah mengandung konsentrasi lateks yang tinggi, yang bisa memicu iritasi pada tenggorokan dan mulut, terutama bagi mereka yang memiliki alergi lateks.
2. Produk Susu Mengombinasikan pepaya dengan produk turunan susu, seperti susu cair, mentega, keju, atau yoghurt, dapat menyebabkan masalah pencernaan dan kram perut. Kandungan enzim pada pepaya dapat membuat protein susu sulit dicerna oleh tubuh.
3. Mentimun Mentimun memiliki kandungan air yang sangat tinggi, sama halnya dengan pepaya. Konsumsi keduanya secara bersamaan dapat menyebabkan kelebihan air dalam sistem pencernaan, yang berujung pada perut kembung, kram, bahkan diare.
4. Buah Anggur Anggur dikenal memiliki sifat sangat asam. Jika dimakan bersama pepaya, kombinasi asam dari anggur dapat menyebabkan peningkatan keasaman dalam perut (acidity) dan memicu produksi gas serta iritasi.
5. Makanan yang Digoreng Mengonsumsi pepaya bersamaan dengan makanan tinggi lemak seperti ayam goreng atau kentang goreng dapat mengganggu lambung. Kandungan lemak tinggi pada makanan gorengan bisa memperlambat proses pencernaan, dan ketika dicampur pepaya, dapat menimbulkan ketidaknyamanan perut.
6. Produk Kedelai Produk kedelai seperti susu kedelai, tempe, atau tahu mengandung senyawa yang berpotensi menghambat penyerapan nutrisi baik dalam pepaya. Hal ini dapat memengaruhi keseluruhan proses pencernaan.
7. Teh (Hitam atau Hijau) Pepaya mengandung enzim papain yang membantu pencernaan. Namun, tanin dan kafein yang terkandung dalam teh (terutama teh hitam atau hijau) dapat menghambat aktivitas enzim pencernaan seperti papain, sehingga mengurangi efektivitas manfaat pepaya.
8. Buah-buahan Sitrus Buah-buahan sitrus seperti jeruk dan lemon memiliki kandungan Vitamin C yang tinggi. Mengonsumsi keduanya bersama pepaya yang juga kaya Vitamin C dapat meningkatkan keasaman lambung, memicu heartburn, refluks asam, dan iritasi pencernaan.
9. Tomat Sama seperti buah sitrus, tomat juga memiliki kandungan Vitamin C yang tinggi. Kombinasi tomat dan pepaya dapat menyebabkan peningkatan refluks asam dan mulas.
10. Makanan Pedas Makanan pedas dapat mengiritasi lapisan perut. Ketika dikombinasikan dengan pepaya-yang dikenal memiliki efek melancarkan pencernaan-kombinasi ini bisa mengganggu keseimbangan pencernaan dan menyebabkan masalah seperti kram perut hingga diare.
11. Makanan Fermentasi Makanan fermentasi seperti asinan kubis (sauerkraut), kimchi, atau acar mengandung probiotik dan enzim yang dapat berinteraksi dengan enzim alami pepaya. Interaksi ini berpotensi mengganggu sistem pencernaan.
12. Makanan Berprotein Tinggi (Dalam Jumlah Besar) Meskipun pepaya mengandung enzim yang membantu memecah protein, mengonsumsi pepaya bersama makanan berprotein tinggi (seperti daging, ikan, atau tahu) dalam jumlah besar bisa membebani sistem pencernaan dan menimbulkan masalah.
(wiw)
